Alamtabekh1

بطاطا كرسبي مقرمشة تعدّ البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكًا حيث تدخل في العديد من الوجبات ووصفات الطبخ حول العالم، كما تعد البطاطا المقلية أحد أهم العناصر في المطاعم وخاصة الوجبات الخفيفة، كما أنها من الخضار الغنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات، كما يكثر تقديمها مع الكاتشاب أو المايونيز أو الصلصة الحارة حسب الذوق. نقدم لكم اليوم طريقة عمل بطاطا كرسبي مقرمشة. المكوّنات 3 ثمرات بطاطا متوسطة الحجم مقطعة أصابع. نصف كوب دقيق 1معلقة صغيرة بيكنج بودر 1معلقة صغيرة شطة 1معلقة صغيرة فلفل أسود نصف معلقة صغيرة ملح ربع كوب ماء طريقة تحضير بطاطا كرسبي مقرمشة قومي بتقشير البطاطا وغسلها جيدًا، ثم قطعيها على شكل أصابع طولية متوسطة الحجم ( لا تقطعيها رفيعة جدا) في صحن ضعي الدقيق وضيفي له البيكنج بودر والملح والشطة والفلفل ثم قلبيهم جيدًا، أضيفي الماء تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى تختلط جميع المكونات. ضعي البطاطس في الخليط وقلبي جيدًا حتي يندمج الخليط مع البطاطا، ثم ضعيهم في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تمتص البطاطا نكهة التتبيلة . في مقلاة، سخني زيت القلي جيدا، ثم اخرجي البطاطس و ضعيه...

طريقة عمل تشيز كيك بالفراولة المكوّنات   تشيز كيك بالفراولة بسكويت :  سادة مطحون 200 غرام زبدة :   مذوبة 50 غرام الفراولة المقطعة  :   أربعة أكواب حليب :  بارد كوب ونصف جبن كريم :   كوب   قشطة   :   كوب كريمة خفق :  شانتيه 300 غرام ماء ساخن  :  كوبان جيلي  :   ظرفان طريقة تحضير وحشو كعكة الفراولة في وعاء، ضعي البسكويت والزبدة واعجنيها حتى يتشرب الزبدة. في قالب، افردي البسكويت واضغطي بواسطة يدك لتشكيل الطبقة الأولى من التشيز كيك. ضعي في وعاء الحليب الجبن الكريمي، والكريمة، وكريمة الشانتيه، في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. أسكبي الكريمة على البسكويت في القالب ووزعيها بشكل متساوٍ. أدخلي القالب الى الثلاجة مدة 3 ساعات حتى تجمد الكريمة. لتحضير الطبقة الأخيرة من التشيز كيك، أسكبي في وعاء الماء الساخن والجيلي. حرّكي الخليط جيداً حتى يذوب الجيلي. أضيفي الماء البارد وأتركي الخليط مدة 10 دقائق حتى يبرد ضعي الفراولة على الكريمة ثم اسكب الجيلي فوق الفراولة والقشدة توزيع الخليط فوق طبقة الكري...